Οινοποιεία

Επιστημονική Κατάρτιση και Εμπειρία 3 Γενεών στην Οινολογία

Σεβασμός στην οινοποιητική παράδοση του τόπου και πρωταρχικό στόχο την ανάδειξη γηγενών ποικιλιών

Παρακολούθηση από το αμπέλι μέχρι το βαρέλι, το μπουκάλι και το τελευταίο ποτήρι

Διαυγάσεις πριν την εμφιάλωση, διάγνωση και αντιμετώπιση ασθενειών οίνων

Τεχνική υποστήριξη σε νομικά θέματα για τον οίνο και την τσικουδιά

Για τον τρύγο, τη ζύμωση, τη συντήρηση και τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικών οίνων

Βέλτιστος σχεδιασμός επιθυμητού οίνου από τεχνολογικής κι οικονομικής πλευράς