constantinosbou

Δημοσιεύσεις

Σχεδιάζουμε και πραγματοποιούμε πρωτότυπες μελέτες που αφορούν τις βιομηχανίες τροφίμων και περιβάλλοντος με απώτερο σκοπό την παροχή ολοκληρωμένων και στοχευμένων λύσεων σε αυτές. Τα κύρια αντικείμενα μελέτης περιλαμβάνουν: διεργασίες παραγωγής τροφιμών και επεξεργασίας αποβλήτων παραλαβή πολύτιμων συστατικών παραγωγή λειτουργικών τροφίμων επαναχρησιμοποίηση υφάλμυρων νερών αλκοολική ζύμωση με σύγχρονες βιοτεχνολογικές μεθόδους, κ.ά. Επιστημονικά Βιβλία Μέσω του Food Waste Recovery Group, υποστηρίζουμε την…

Ερευνητικά Έργα

Συμμετέχουμε σε ερευνητικά προγράμματα σε συνεργασία με Πανεπιστήμια, Ερευνητικά Ινστιτούτα και ιδιωτικές εταιρίες της Ελλάδας και του εξωτερικού, καλύπτοντας ένα ευρύ φάσμα εφαρμογών μεταξύ τροφίμων και περιβάλλοντος. Ζητήστε σήμερα τον κατάλογο υπηρεσιών και αναλύσεων για την ανάπτυξη δράσεων έρευνας και καινοτομίας. Παραδείγματα Έργων Πανδημία COVID-19: τρόφιμα και περιβάλλον (2020-σήμερα). Χρηματοδότηση: Εργαστήρια Γαλανάκης, Ελλάδα Η ομάδα μας ερευνά όλες τις πτυχές της…

Νόσος των λεγεωνάριων

Νόσος των λεγεωνάριων Η νόσος των λεγεωνάριων (αναφέρεται και ως «λεγιονέλλωση») έχει αιτιολογικό παράγοντα το βακτήριο Legionella Pneumophila, προσβάλλει το αναπνευστικό σύστημα του ανθρώπου (με την εισπνοή σταγονιδίων) και η κλινική αντιμετώπισή της είναι αρκετά δύσκολη. Επιπλέον, η νόσος παρακολουθείται από το Κέντρο Ελέγχου Ειδικών Λοιμώξεων, η καταγραφή των κρουσμάτων της είναι υποχρεωτική στην Ευρωπαϊκή Ένωση, ενώ υπάρχει Ευρωπαϊκή Οδηγία για τον “έλεγχο και…

Βασικές οδηγίες οινοποίησης

Ο πρώτος και σημαντικότερος παράγοντας για να φτιάξουμε καλό κρασί είναι τα καλά καλλιεργημένα, καλά προστατευμένα, καλά ωριμασμένα και καλά επιλεγμένα σταφύλια. Πριν κοπεί έστω και ένα σταφύλι από αμπέλι θα πρέπει όλοι οι χώροι, τα μηχανήματα, τα εργαλεία και τα δοχεία που θα χρησιμοποιηθούν κατά την οινοποίηση να έχουν πλυθεί σχολαστικά, αν είναι δυνατόν δύο φορές. Στα δε αντικείμενα…

Οδηγίες πρόχειρης ελαιοξυμέτρησης για το ελαιουργείο

Γεμίστε το μπουκάλι της προχοΐδας με το διάλυμα “SOLUTION” (μπλέ γράμματα). Πιέσατε το μπουκάλι έως ότου γεμίσει η προχοΐδα. Ελευθερώστε το μπουκάλι και η προχοΐδα μηδενίζει αυτόματα. Αν έχει φυσαλίδες αέρα, αδειάστε και επαναλάβετε. Με τον κύλινδρο μετρήστε ακριβώς 11ml ελαιολάδου. Ρίξτε το ελαιόλαδο στην κωνική φιάλη. Γεμίστε τον κύλινδρο με διάλυμα “ΔΕΙΚΤΗ ΕΛΑΙΟΞΥΜΕΤΡΗΣΕΩΣ” (κόκκινα γράμματα) Ανακινήστε και αδειάστε το…

Οινοποιεία

Οινοποιεία Επιστημονική Κατάρτιση και Εμπειρία 3 Γενεών στην ΟινολογίαΣεβασμός στην οινοποιητική παράδοση του τόπου και πρωταρχικό στόχο την ανάδειξη γηγενών ποικιλιών Τεχνικές ΟινοποίησηςΠαρακολούθηση από το αμπέλι μέχρι το βαρέλι, το μπουκάλι και το τελευταίο ποτήρι Αναλύσεις Μούστων και ΟίνωνΔιαυγάσεις πριν την εμφιάλωση, διάγνωση και αντιμετώπιση ασθενειών οίνων #la_icon_boxes_5f698d3531f5f.la-sc-icon-boxes .wrap-icon .box-icon span{line-height:100px;font-size:100px;width:100px;height:100px;color:#23bec6}#la_icon_boxes_5f698d3531f5f.icon-type-normal:hover .wrap-icon .box-icon span{color:#23bec6} Συμβουλές ΤυποποίησηςΤεχνική υποστήριξη σε νομικά θέματα…

Ξενοδοχεία

Ξενοδοχεία Πακέτα ΥπηρεσιώνΈλεγχος λειτουργίας, ποιότητας φιλοξενίας και της ασφάλειας ξενοδοχειακών μονάδων και καταλυμάτων Ολοκληρωμένη Διαχείριση του Κινδύνου της Νόσου των ΛεγεωνάριωνΤεχνική ανάλυση υδραυλικών και ψυκτικών διατάξεων (μηχανολογικά σχέδια), πρόληψη και αντιμετώπιση Χημικές και Μικροβιολογικές ΑναλύσειςΓια την ποιότητα νερών, τροφίμων, κολυμβητικών δεξαμενών αλλά και της λειτουργίας βιολογικών καθαρισμών #la_icon_boxes_5f698d3534a34.la-sc-icon-boxes .wrap-icon .box-icon span{line-height:100px;font-size:100px;width:100px;height:100px;color:#23bec6}#la_icon_boxes_5f698d3534a34.icon-type-normal:hover .wrap-icon .box-icon span{color:#23bec6} Ολοκληρωμένη Διαχείριση ΝερούΈλεγχος καταλληλότητας, διόρθωση σύσταση…

Περιβάλλον

Περιβάλλον Παρακολούθηση Βιολογικών ΚαθαρισμώνΒελτιστοποίηση και συντήρηση διεργασιών επεξεργασίας λυμάτων και αποβλήτων Διατήρηση της Υγιεινής και της Ασφάλειας σε Χώρους EργασίαςΕκτίμηση μικροβιακού κινδύνου σε κουζίνες και ποιότητα εσωτερικού αέρα σε  βιομηχανικούς χώρους, οινοποιεία, δεξαμενές υπό κατασκευή Μετρήσεις ΠαραμέτρωνΕπικίνδυνοι χημικοί, φυσικοί και μικροβιακοί παράγοντες σε εστίες ρύπανσης και μόλυνσης #la_icon_boxes_5f698d3537225.la-sc-icon-boxes .wrap-icon .box-icon span{line-height:100px;font-size:100px;width:100px;height:100px;color:#23bec6}#la_icon_boxes_5f698d3537225.icon-type-normal:hover .wrap-icon .box-icon span{color:#23bec6} Διατήρηση της Υγιεινής και της Ασφάλειας…

Ελαιουργεία

Ελαιουργεία Βασικός Συνεργάτης ΑνάπτυξηςΕλαιουργικών μονάδων και πυρηνελαιουργείων στην Κρήτη για δεκαετίες Παρακολούθηση και Εγκατάσταση Όλων των Ελαιουργικών ΣυστημάτωνΠαραδοσιακά ελαιουργεία διαλείποντος έργου μέσω πίεσης, συνεχή τριφασικά και διφασικά φυγοκεντρικά ελαιουργεία Ποιοτικός ΈλεγχοςΕλαιολάδου, ελαιόκαρπου, ελαιοπυρήνα, νερού έκθλιψης και απόνερων ελαιουργείου #la_icon_boxes_5f698d35399fd.la-sc-icon-boxes .wrap-icon .box-icon span{line-height:100px;font-size:100px;width:100px;height:100px;color:#23bec6}#la_icon_boxes_5f698d35399fd.icon-type-normal:hover .wrap-icon .box-icon span{color:#23bec6} Συμβουλές ΤυποποίησηςΑναλύσεις και νομότυπη διαθρεπτική επισήμανση ελαιολάδων #la_icon_boxes_5f698d3539c99.la-sc-icon-boxes .wrap-icon .box-icon span{line-height:100px;font-size:100px;width:100px;height:100px;color:#23bec6}#la_icon_boxes_5f698d3539c99.icon-type-normal:hover .wrap-icon .box-icon span{color:#23bec6} Εξοπλισμός…

Βιομηχανίες Τροφίμων

Βιομηχανίες Τροφίμων Βελτίωση Ποιότητας και Ασφάλειας Προϊόντωναπό τη γραμμή παραγωγής μέχρι τον καταναλωτή Διαθρεπτική Επισήμανση ΕτικέταςΜελέτη αναγραφής των απαιτούμενων δεδομένων επισήμανσης των προϊόντων και προσδιορισμοί των συστατικών αυτών Αναλύσεις και ΠροσδιορισμοίΧημικοί και μικροβιολογικοί παράμετροι, συμβουλές για την σωστή συντήρηση προϊόντων #la_icon_boxes_5f698d353c196.la-sc-icon-boxes .wrap-icon .box-icon span{line-height:100px;font-size:100px;width:100px;height:100px;color:#23bec6}#la_icon_boxes_5f698d353c196.icon-type-normal:hover .wrap-icon .box-icon span{color:#23bec6} Προετοιμασία ΕπιθεώρησηςΣυστημάτων διασφάλισης της υγιεινής και της ποιότητας των τροφίμων #la_icon_boxes_5f698d353c42e.la-sc-icon-boxes .wrap-icon .box-icon…

Start typing and press Enter to search

Shopping Cart