Δημοσιεύσεις
Σχεδιάζουμε και πραγματοποιούμε πρωτότυπες μελέτες που αφορούν τις βιομηχανίες τροφίμων και περιβάλλοντος με απώτερο σκοπό την παροχή ολοκληρωμένων και στοχευμένων λύσεων σε αυτές. Τα κύρια αντικείμενα μελέτης περιλαμβάνουν: διεργασίες παραγωγής τροφιμών και επεξεργασίας αποβλήτων παραλαβή πολύτιμων συστατικών παραγωγή λειτουργικών τροφίμων επαναχρησιμοποίηση υφάλμυρων νερών αλκοολική ζύμωση με σύγχρονες βιοτεχνολογικές μεθόδους, κ.ά. Επιστημονικά Βιβλία Μέσω του Food Waste Recovery Group, υποστηρίζουμε την…