Αναλαμβάνουμε αναλύσεις δειγμάτων τυποποιημένου ή μη ξυδιού και βαλσάμικου ξυδιού με στόχο τη βελτιστοποίηση και την πιστοποίηση του τελικού προϊόντος.

Οι συνήθεις αναλύσεις περιλαμβάνουν αυτές που αναφέρονται στον Κώδικα Τροφίμων και Ποτών και άλλες όπως:

• Ειδικό βάρος
• Οξύτητα σε οξικό οξύ
• Ανίχνευση ανόργανων οξέων
• Ολικό θειώδες
• Αλκοολικός βαθμός