Αναλαμβάνουμε την ανάλυση μέλιτος με στόχο την πιστοποίηση του τελικού προϊόντος.

Οι τυπικοί προσδιορισμοί καλύπτουν τις παραμέτρους που προβλέπονται από την ισχύουσα νομοθεσία για το μέλι κι άλλους όπως:

• Γυρεοσκοπική ανάλυση (π.χ. γυρεόκοκκοι θυμαριού, έρεικας, καστανιάς, κουνούκλας, συνθέτων, μυρτωδών κλπ.)
• Υγρασία
• Ηλεκτρική αγωγιμότητα διαλύματος 20% w/v επί ξηρού
• Περιεκτικότητα σε ανάγοντα σάκχαρα
• Περιεκτικότητα σε σακχαρόζη
• Υδροξυμεθυλοφουρφουράλη (HMF)
• Ελεύθερα οξέα
• Ανίχνευση αμυλοσιροπίου
• Δείκτης διάθλασης
• Ενεργός διαστάση (κλίμακα Schade)
• pH και οξύτητα
• Υπολείμματα φυτοφαρμάκων
• Υπολείμματα αντιβιοτικών